Τι είναι για μένα υγιεινή διατροφή;

Για μένα, η υγιεινή διατροφή είναι να θρέφεις το σώμα σου και ταυτόχρονα να κάνεις ειρήνη με το φαγητό! Το τι είναι υγιεινή διατροφή μπορεί να αλλάξει με την πάροδο του χρόνου καθώς ωριμάζεις και αλλάζουν οι προτεραιότητές σου.

Όταν ήμουν στην σχολή, η υγιεινή διατροφή για μένα ήταν να ακολουθήσω τις διατροφικές οδηγίες και να κάνω τα πάντα σύμφωνα με το βιβλίο. Έτσι, επέλεγα να καταναλώνω τροφές με θρεπτικά συστατικά και όχι ένα πιάτο που μπορεί να μου άρεσε το οποίο να μην είχε τόσα θρεπτικά συστατικά ή να μην ήταν τόσο ισορροπημένο.

Στη συνέχεια, η αντίληψη ότι ένας διαιτολόγος πρέπει να δείχνει με συγκεκριμένο τρόπο ή να ταιριάζει σε έναν συγκεκριμένο σωματότυπο με οδήγησε να πιστέψω ότι η υγιεινή διατροφή σήμαινε να μετρώ την τροφή μου για να γνωρίζω ακριβώς τι καταναλώνω. Θα έτρωγα ό,τι ήθελα, αρκεί να συνυπολογίζονταν τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμουν.

Έδωσα στο σώμα μου ό,τι χρειαζόταν για να είναι υγιές, αλλά η υγιεινή διατροφή υπερβαίνει τα θρεπτικά συστατικά. Αφορά, ακόμη, το πώς μας  κάνει να νιώθουμε, και καθώς το φαγητό αποτελεί ουσιαστικό μέρος του πολιτισμού και των κοινωνικών εκδηλώσεων, το φαγητό θα πρέπει να είναι κάτι που απολαμβάνουμε.

Σήμερα, έχω μια διαφορετική προσέγγιση στην υγιεινή διατροφή. Είμαι πολύ πιο ευέλικτη με τα γεύματά μου και καταλαβαίνω ότι η ισορροπία είναι το κλειδί για να τρέφομαι και να είμαι χαρούμενη με το φαγητό.